Irmikli iç dolguya sahip kurabiye nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı molası için hazırlanan bu irmikli iç dolgulu kurabiye, yumuşacık hamuru ve nefis irmikli harçla dikkat çekiyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek türden. Tereyağlı hamurun içindeki tarçınlı irmik dolgusu, her ısırıkta ayrı bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli İç Dolgulu Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

Hamuru için
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
İç dolgu için
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için
Pudra şekeri

Yapılışı:

İç Dolgu Hazırlığı:

Tencereye irmik, toz şeker, su, süt ve sıvı yağı alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
Vanilin ve tarçını ekleyip karıştırın.
Soğumaya bırakın.

Hamur Hazırlığı:

Bir kapta yumuşak tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı çırpın.
Vanilin ve kabartma tozu ekleyin.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Şekil Verme:

Dinlenmiş hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
Her bezeği elinizle açın veya oklava ile açarak içine soğumuş irmikli harçtan koyun.
Kenarlarını birleştirerek kapatın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

Pişirme: