Irmikli elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

İrmikli elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik yapılışı ve etkileyici tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olma potansiyeline sahip. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

29 Kasım 2025

Irmikli Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?


Irmikli elmalı kurabiye, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek ve tatlı bir deneyim sunmak için harika bir alternatiftir. İşte irmikli elmalı kurabiye tarifinin detayları.

Malzemeler


Irmikli elmalı kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-4 adet elma (tercihen ekşi türde)
  • Tarçın (isteğe bağlı)
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Irmikli elmalı kurabiye hazırlığı, adım adım yapılacak basit işlemlerden oluşur. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:
  • Öncelikle, elmaları soyup rendeleriz ve bir kenarda bekletiriz. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş elmaları tarçın ile karıştırarak lezzetini artırabiliriz.
  • Bir karıştırma kabında irmik, un, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip yoğurmaya başlarız. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ederiz.
  • Hamur hazır olduğunda, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil veriyoruz.
  • Hazırladığımız hamur parçalarının ortasına bir tatlı kaşığı kadar rendelenmiş elma karışımını koyuyoruz ve hamuru kapatıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz.

Servis Önerileri

Irmikli elmalı kurabiyeler, çay saatlerinde veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile sunulduğunda daha zengin bir tat deneyimi sunar.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyelerin daha gevrek olması için hamurda kullanılan sıvı yağ miktarını azaltabilirsiniz.- Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Kurabiyelerin içine ceviz veya fındık eklemek de lezzetini artıracak bir yöntemdir.- Bu tarif, dondurularak saklanabilir. Pişirmeden önce hamur toplarını dondurup, ihtiyacınız olduğunda fırında pişirebilirsiniz.

Sonuç

Irmikli elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Aileniz ve misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının geleneksel tatlarından birini modern bir yorumla sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vazahat 04 Aralık 2024 Çarşamba

Irmikli elmalı kurabiye tarifini okuduğumda, özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Elmaların rendelenmesi ve tarçın ile karıştırılması, gerçekten lezzet katacak gibi görünüyor. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik ama en çok merak ettiğim, pişirme süresi sonunda ortaya çıkacak olan o altın renginin tadı. Sizce bu kurabiyelerin yanına en iyi hangi içecek gider? Ayrıca, tam buğday unu kullanmak, lezzeti nasıl etkiler?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Aralık 2024 Çarşamba

Sevgili Vazahat Hanım, irmikli elmalı kurabiye tarifiniz için çok güzel düşünmüşsünüz. Misafirleriniz kesinlikle bayılacaktır!

En Uygun İçecek Eşleşmesi
Elmalı ve tarçınlı kurabiyelerin yanına:
- Sade Türk çayı (klasik ama mükemmel uyum)
- Sütlü veya sütsüz latte (kahve ile elma-tarçın uyumu muhteşem)
- Soğuk ayran (tatlı-tuzlu dengesi için ferahlatıcı)
- Bitki çayları (özellikle ıhlamur veya papatya çayı) önerebilirim.

Tam Buğday Unu Etkisi
Tam buğday unu kullanırsanız:
- Daha yoğun ve hafif fındıksı bir tat katacak
- Kurabiyeler daha tok kıvamlı olacak
- Besleyicilik artacak
- Hafif koyu renkli pişecekler
- Elma ve tarçın aromasıyla güzel uyum sağlayacak, ancak un miktarını %10-15 artırmanız gerekebilir.

Afiyet olsun, misafirleriniz bu lezzetli ikramınızdan mutluluk duyacaktır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
;