İncirli cevizli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

İncirli cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek malzemeleriyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarifte, incir ve ceviz gibi besleyici maddelerin yanı sıra un, yağ ve şeker gibi temel malzemeler de kullanılmaktadır. Aşağıda, incirli cevizli kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler

Kurabiyenin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 su bardağı kuru incir (küçük parçalar halinde doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanması için öncelikle gerekli malzemelerin temin edilmesi gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenerek kurabiyeler hazırlanabilir:

1. Yağın ve Şekerin Karıştırılması: Tereyağını bir karıştırma kabına alarak üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurta ve Vanilinin Eklenmesi: Çırpılmış yağ ve şeker karışımına yumurtayı ve vanilini ekleyin. Tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun.

4. Ceviz ve İncirlerin Eklenmesi: Doğranmış ceviz ve kuru incirleri hamura ekleyin. Hamuru iyice yoğurarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırlanan hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

6. Şekil Verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

8. Soğutma: Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın.

Servis Önerisi

İncirli cevizli kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpiştirilerek sunum yapılabilir. Ayrıca, kurabiyelerin yanında çeşitli meyve sosları veya dondurma ile de servis edilmesi lezzetini artırabilir.

Ekstra Bilgiler