İncir dolgulu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

İncir dolgulu kurabiye, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirler için hazırlanan ikramlarda tercih edilen bu kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır. İşte incir dolgulu kurabiye tarifi ve yapım aşamaları.

Kurabiye hamuru için:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Bir tutam tuz

İç harcı için:

• 300 gram kuru incir
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
• 1 çay kaşığı tarçın

1. İç Harcın Hazırlanması: - Kuru incirleri küçük parçalar halinde doğrayın. - Ceviz içini de isterseniz iri parçalar halinde doğrayabilirsiniz. - Bir kasede doğranmış incirleri, cevizleri, balı ve tarçını karıştırarak iç harcını hazırlayın.

2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması: - Derin bir kasede tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Elinizle açarak ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve hamuru kapatın. - Yuvarlayarak kurabiye şekli verin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

İncir dolgulu kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serpip sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikram alternatifi sunmuş olursunuz.

İncir dolgulu kurabiye, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olacaktır. Denemeniz dileğiyle!