İki renkli gül kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

İki renkli gül kurabiyesi, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle özel günlerde sunulabilecek şık bir atıştırmalık alternatifidir. Aşağıda iki renkli gül kurabiyesi yapımına dair detaylı bir tarif verilmiştir.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5-4 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao (koyu renk için)
• İsteğe bağlı gıda boyası (renk vermek için)

Kurabiye hamurunun hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini güzelce çırparak krema kıvamına getirin.
• Yumurta ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakao (veya gıda boyası) karıştırın.
• Unlu karışımı, tereyağı karışımına yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.

Hamurun iki farklı renkte olması gerektiği için, hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırın:

• Biri beyaz hamur olarak kalacak, diğerine kakao ekleyerek çikolatalı hamur elde edin.
• Her iki hamuru da streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirilen hamurlarınızı buzdolabından çıkarın ve aşağıdaki adımları takip ederek kurabiyeleri şekillendirin:

• Beyaz hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Çikolatalı hamuru da aynı şekilde yuvarlayarak beyaz hamurun etrafına sarın.
• Şekil vermek için hamuru rulo şeklinde sarın ve sonra her iki ucu da bıçakla kesin.
• Hamuru, gül şekli verecek şekilde bükerek yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyelerin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

İki renkli gül kurabiyeleri, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olacaktır.

Bu tarif sayesinde lezzetli ve göz alıcı iki renkli gül kurabiyeleri hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun!