Içinde tahin olan kakaolu kurabiye tarifi nedir?

Tahin, özellikle Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir pastadır. Besleyici değerinin yüksek olması ve lezzeti ile hamur işlerinde de sıkça kullanılmaktadır. Kakaolu kurabiyeler ise çikolata severlerin vazgeçilmezi olan, yumuşak ve lezzetli atıştırmalıklardır. Bu makalede, içinde tahin bulunan kakaolu kurabiye tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kakaolu kurabiye tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri sıralamak faydalı olacaktır. İşte tarif için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Üzeri için isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında tahin, sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• İki karışımı birleştirerek yoğurun. Hamur kıvamına geldiğinde, elinize yapışmaması için un ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Hazırladığınız yuvarlak hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Besin Değeri ve Faydaları

Tahin, yüksek protein ve sağlıklı yağlar içeren bir besin kaynağıdır. İçeriğindeki kalsiyum ve magnezyum mineralleri, kemik sağlığına katkıda bulunur. Kakaolu kurabiye ise çikolata ve tahin kombinasyonu sayesinde zengin bir tat profili sunar. Bu kurabiyeler, atıştırmalık olarak tüketildiğinde enerji verirken, aynı zamanda besin değeri yüksek bir seçenek sunar.

Sonuç

İçinde tahin olan kakaolu kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile ev yapımı tatlılar arasında önemli bir yer edinmektedir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve ev yapımı ürünler her zaman ön planda olmalıdır.