İçi sarelleli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

İçi sarelleli kurabiye, hem görsel hem de tat açısından oldukça cazip bir atıştırmalıktır. Çocukların ve yetişkinlerin favorisi olan bu kurabiye, çikolata severler için mükemmel bir seçenektir. Bu makalede, içi sarelleli kurabiyenin yapılışını adım adım inceleyeceğiz ve tarifini paylaşacağız.

Malzemeler

Kurabiyenin lezzetli ve yumuşak dokusunu elde etmek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı Sarelle (veya istediğiniz başka bir çikolata kreması)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

İçi sarelleli kurabiyenin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Fırını Önceden Isıtın

Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Bu, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Tereyağını ve Şekeri Karıştırın

Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ve esmer şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelere hafif bir tatlılık ve lezzet katacaktır.

3. Yumurtaları Ekleyin

Karışıma yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Vanilin de eklenerek karışımın aroması artırılmalıdır.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Kabartma tozu, un ve tuzu ekleyin. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

5. Hamuru Dinlendirin

Hazırlanan hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun şekil almasını kolaylaştırır.

6. Kurabiye Şeklini Verin

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Hamurun ortasına bir parmak ile çukur açın ve bu çukura Sarelle koyun. Daha sonra hamuru kapatıp yuvarlayarak tekrar şekil verin.

7. Pişirme İşlemi

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir bardak sütle servis edebilirsiniz.

Kalori ve Besin Değerleri

İçi sarelleli kurabiye, tatlı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, kalorisi yüksek olabilir. Yaklaşık 100 gramlık bir kurabiye 450-500 kalori içermektedir. Bu nedenle, tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.

Sonuç

İçi sarelleli kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Ailece veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinize tat katacaktır. Afiyet olsun!