İci pudingli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
İçi pudingli kurabiye, lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken bir tatlı seçeneğidir. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve puding dolgusuyla zengin bir tat sunar. Misafirleriniz için ideal bir ikram olan bu tarif, özel günlerde de tercih edilebilir.
İci Pudingli Kurabiye Nasıldır, Tarifi Nedir?İci pudingli kurabiye, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı çeşididir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek veya özel günlerde tatlı bir ikram hazırlamak için idealdir. Kurabiyeler, dış kısımda hafif çıtır, iç kısımda ise yumuşak ve puding dolgusuyla zengin bir tat sunar. Şimdi, bu lezzetli kurabiyenin tarifini adım adım inceleyelim. Malzemeler Kurabiye hamuru için gereken malzemeler:
İçi için gereken malzemeler:
Hazırlık Aşaması 1. Puding Hazırlığı: İlk olarak, pudingi hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye 2,5 su bardağı sütü ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışımı ısıtın ve kaynamaya başladıktan sonra pudingi ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Puding piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması: Başka bir kapta tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. Sonrasında vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra hamuru açmak için un serpilmiş tezgaha koyun. Hamurun ortasına bir çukur açarak, hazırladığınız pudingden bir tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun kenarlarını ortaya doğru kapatın ve yuvarlayarak kurabiye şeklini verin. 4. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirilmesi gerekmektedir. Servis Önerileri Ekstra Bilgiler |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten de çok cazip görünüyor. İçi pudingli kurabiyeleri yapmak için hangi puding çeşidini tercih ettiniz? Çikolatalı veya meyveli pudingle denemek harika olabilir, değil mi? Ayrıca, hamurda kullanacağınız un miktarını ayarlarken dikkatli olmak gerektiği belirtilmiş. Bu sizin için sorun oluyor mu? Kurabiyelerin dış kısmının çıtır olması ve iç kısmının yumuşak olması, gerçekten de mükemmel bir denge sağlıyor. Peki, misafirlerinize ikram etmek için bu tarifi denedikten sonra nasıl bir geri dönüş aldınız?
Kesif bey, öncelikle güzel yorumunuz için teşekkür ederim.
Puding tercihim genellikle vanilyalı veya çikolatalı oluyor, çünkü bu tatlar hamurla daha uyumlu ve kıvamı mükemmel veriyor. Meyveli pudingler de denenebilir, özellikle limonlu veya çilekli pudingle ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
Un miktarı konusunda başlarda biraz deneme yanılma yaptım, ama artık hamurun kıvamını göz kararı anlayabiliyorum. Unu azar azar ekleyip hamuru kontrol etmek en doğrusu.
Misafir geri dönüşleri ise harikaydı! Özellikle dışının çıtır içinin yumuşak olması herkesin dikkatini çekti. Birkaç kişi tarifi benden aldı ve kendileri de denedi. Sizin de denemenizi tavsiye ederim, eminim seveceksiniz.