İçi cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Cevizin lezzetini hamurun yumuşak dokusunda birleştiren bu özel kurabiye, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Dışı çıtır içi cevizli yapısıyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, basit malzemelerle hazırlanıyor. Pişerken evi saracak mis gibi kokusu ve enfes dokusuyla bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık olacak.
İçi Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasına dövülmüş cevizi ekleyip güzelce yoğurun.
- Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Cevizli parçayı yuvarlayıp içine cevizsiz parçayı yerleştirerek kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleriniz fırında çok açılmasın istiyorsanız hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Cevizleri ince çekerseniz kurabiye içi daha homojen olur.
Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
