Haşhaşlı Şerbetli Kurabiyenin TarifiHaşhaşlı şerbetli kurabiye, Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu kurabiye, haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş hamuru ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, haşhaşlı şerbetli kurabiyenin tarifi. MalzemelerKurabiye hamuru için:
Şerbet için:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ile toz şekeri koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Kurabiye hamurunu hazırlamak için, geniş bir kabın içerisine margarini (veya tereyağını) koyun. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın. 3. Karışıma kabartma tozu, vanilin ve yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 4. Hamur hazırlandıktan sonra haşhaş tohumlarını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). 7. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, hazırladığınız soğuk şerbetin içine nazikçe yerleştirin. Kurabiyelerin her tarafı şerbeti çeksin. 8. Kurabiyeleri şerbetten alıp servis tabağına dizin ve soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
.jpg "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaşlı şerbetli kurabiye tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması beni daha da heyecanlandırıyor. Hamurun içine eklenen haşhaş tohumlarının lezzeti kesinlikle farklı bir boyut katacak gibi görünüyor. Ayrıca şerbetin kurabiyelere nasıl bir yumuşaklık ve tat katacağı da merak ettiğim bir nokta. Tarifin aşamaları oldukça net ve anlaşılır, bu yüzden yaparken zorlanacağımı düşünmüyorum. Denedikten sonra misafirlerime de ikram edeceğim, umarım beğenirler! Siz bu tarifi yapmayı düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba İkdam,
Bu haşhaşlı şerbetli kurabiye tarifinin heyecan verici olduğunu düşünüyorum! Özel günlerde tercih edilen tatlılar her zaman daha anlamlı oluyor ve bu tarif de kesinlikle denemeye değer. Haşhaş tohumlarının eklenmesi, kurabiyelere özel bir lezzet katacaktır. Ayrıca şerbetin yumuşaklık ve tat vermesi, bu tatlının keyfini artıracak bir unsur.
Tarifin net ve anlaşılır olması, mutfakta harika sonuçlar elde etme şansını artırıyor. Misafirlerine ikram edeceğin için de eminim herkes çok beğenecektir! Ben de bu tarifi yapmayı düşünüyorum, özellikle bu kadar övgü aldığında. Deneyimlerini paylaşırsan sevinirim, bakalım senin gibi heyecanlanacak mıyım!
Afiyet olsun!