Haşhaşlı Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen bir tatlıdır. Bu tarifte, klasik brownie tarifine haşhaş ekleyerek farklı bir lezzet elde edeceğiz. Haşhaş, hem besleyici özellikleri hem de kendine has aromasıyla bu tarife zenginlik katmaktadır. İşte haşhaşlı brownie kurabiye tarifi için detaylı bir rehber.
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata- 100 gram tereyağı- 1 su bardağı toz şeker- 2 adet büyük boy yumurta- 1 çay kaşığı vanilin- 1 su bardağı un- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşamaları
- İlk olarak, fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eriterek karıştırın. Elde ettiğiniz karışımın soğumasını bekleyin.
- Soğuyunca, toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Yumurtaları tek tek kırıp ekleyin ve iyice çırpın. Vanilini de ilave edin.
- Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın, ardından bu karışımı çikolatalı karışıma ekleyin.
- Son olarak, haşhaş tohumlarını ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Kurabiyeleri Şekillendirme
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün.
- Spatula ile eşit şekilde yayın ve üzerine hafifçe düzleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerini haşhaş tohumu ile süsleyebilirsiniz.
Pişirme Süreci
- Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika kadar pişirin.- Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle, pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa, kurabiyeleriniz pişmiştir.
Soğutma ve Servis
- Pişen brownie kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre tepside soğumaya bırakın.- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.- İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş tohumları, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu sebeple, bu kurabiyeler hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olma özelliği taşır.- Bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, cevizi veya fındığı ekleyerek daha kıtırlı bir doku elde edebilirsiniz.- Tarifte kullanılan bitter çikolata yerine sütlü çikolata da tercih edilebilir; ancak bu durumda tatlılık oranı değişecektir. Sonuç olarak, haşhaşlı brownie kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Misafirleriniz ve aileniz için harika bir ikram olabileceği gibi, kendinize özel bir tatlı keyfi yaratmanız için de idealdir. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
