Fındıklı tarçınlı lokmalık kurabiye nasıl yapılır?

Fındıklı tarçınlı lokmalık kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bir atıştırmalıktır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir çeşittir. Aşağıda, fındıklı tarçınlı lokmalık kurabiyenin hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Kurabiye yapmak için gereken malzemeler şu şekildedir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşamaları

Kurabiye hamurunun hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Tereyağının Hazırlanması

Oda sıcaklığında bekletilmiş 250 gram tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. İki malzemeyi mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtanın Eklenmesi

Krema kıvamına gelen karışıma 1 adet yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşama, kurabiyenin dokusunu zenginleştirir.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Başka bir kapta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı vanilin ve bir tutam tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.

4. Fındıkların Eklenmesi

Son olarak, 1 su bardağı ince çekilmiş fındığı da ekleyin ve tüm malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Hamur kıvamı elde etmelisiniz; eğer hamur çok cıvıksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

5. Hamurun Dinlendirilmesi

Elde ettiğiniz hamuru streç film ile sararak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Fındıklı tarçınlı lokmalık kurabiyeler, soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fındıklı tarçınlı lokmalık kurabiyeler, dondurularak saklanabilir. Hamuru hazırladıktan sonra, şekil vermeden önce dondurucuda 1-2 ay kadar saklayabilirsiniz. Pişirme işleminden önce hamuru buzluktan çıkararak çözülmesini bekleyin.Ayrıca, fındık yerine ceviz veya badem gibi farklı kuruyemişler kullanarak da bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç

Fındıklı tarçınlı lokmalık kurabiye tarifi, pratik yapılışı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalık seçeneğidir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamak için harika bir alternatiftir.