Fındıklı küllü kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fındıklı küllü kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kurabiye, fındığın zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, fındıklı küllü kurabiyenin tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Fındıklı küllü kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyerek ayarlayın)
• 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
• Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Fındıklı küllü kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tereyağını Hazırlayın

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir kaseye alarak, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, tereyağının yumuşak ve pürüzsüz olmasına dikkat edin.

2. Malzemeleri Ekleyin

Tereyağına sıvı yağı, pudra şekerini, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı iyice çırparak homojen hale getirin. Ardından, unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Unu eklerken, hamurun kıvamını kontrol edin.

3. Fındıkları Katın

İri kıyılmış fındıkları hamura ekleyin ve spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Fındıkların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

4. Hamuru Şekillendirin

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

5. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirin. Bu işlem genellikle 15-20 dakika sürmektedir. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, üzerine pudra şekeri serpin.

6. Servis

Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra servis edebilir, çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, fındıklı küllü kurabiye, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem misafirlerinizi ağırlarken hem de sevdiklerinizle keyifli anlar yaşarken bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!