En lezzetli un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için un kurabiyesi ideal bir seçimdir. Yapımı kolay, malzemeleri ekonomik olan bu nefis kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinize eşlik edecek harika bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Un Kurabiyesi Tarifi: Pratik ve Nefis

Un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mükemmel kıvamda ve nefis bir un kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı (üzeri için ayrılacak)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Bir spatula veya mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
Ardından yumurta sarısı, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa biraz daha tereyağı, çok yumuşak olursa azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bir bardakla şekilleri çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve isterseniz dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri, tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan un kurabiyeleri, çay saatleriniz için mükemmel bir eşlikçi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap