En lezzetli bol çikolatalı kurabiye tarifi nedir?

Kurabiyeler, tatlı atıştırmalıklar arasında oldukça popüler bir yere sahiptir. Özellikle bol çikolatalı kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bir lezzettir. Bu yazıda, en lezzetli bol çikolatalı kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Bol çikolatalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram bitter çikolata (iri parçalar halinde kesilmiş veya damla çikolata)
• 100 gram sütlü çikolata (iri parçalar halinde kesilmiş veya damla çikolata)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma: - Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. - Mikserle veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2. Yumurtaları Ekleme: - Karışıma yumurtaları tek tek ekleyin. - Vanilini de eklemeyi unutmayın. - Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. - Kuru karışımı, yağlı karışıma azar azar ekleyin.

4. Çikolataları Ekleyin: - İri parçalara kesilmiş bitter ve sütlü çikolataları hamura ekleyin. - Spatula ile çikolataların hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Hamuru Dinlendirme: - Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. - Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Fırını Önceden Isıtma: - Fırını 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Pişirme Tepsisini Hazırlama: - Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.

3. Kurabiye Hamurunu Şekillendirme: - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun ve tepsiye aralıklı olarak dizin.

4. Pişirme: - Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. - Yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Soğutma: - Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside bekletin. - Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Servis Önerileri

Bol çikolatalı kurabiyeleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında süt, kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler