Elmalı milföy kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Elmalı milföy kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, elmalı milföy kurabiyesi tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Elmalı milföy kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet milföy hamuru
• 3 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Elmalı milföy kurabiyesi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Elmaları Hazırlama:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız elmaları bir kaba alın ve üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyu ekleyerek karıştırın. Bu karışımı 10-15 dakika bekletin, böylece elmalar sulanacak ve tatlanacaktır.

2. Milföy Hamurlarını Açma:

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Ardından hafif unlanmış bir yüzeyde milföy hamurlarını açın. Her milföy hamurunu kare şeklinde kesebilir veya dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.

3. İç Harcı Yerleştirme:

Açtığınız milföy hamurlarının ortasına, hazırladığınız elmalı harçtan bir miktar koyun. Kenarlarını kapatacak şekilde hamuru katlayın ve üzerini yumuşak bir şekilde bastırarak kapatın.

4. Pişirme:

Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Elmalı milföy kurabiyelerini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya çay ile sunum yapmak, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler