Elmalı kurabiye tarifinin en lezzetli hali nedir?

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu tarif, lezzetli ve pratik bir şekilde evde hazırlanabilecek en iyi elmalı kurabiye tarifini sunar. Malzemeler, hazırlık aşamaları ve ipuçlarıyla dolu bu yazı, çay saatlerinizi zenginleştirecek enfes bir atıştırmalık için rehberlik eder.

04 Kasım 2025

Elmalı Kurabiye Tarifinin En Lezzetli Hali Nedir?


Elmalı kurabiye, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olup, hem hafif hem de tatlı bir atıştırmalık olarak sofralarda yer alır. Bu yazıda, elmalı kurabiyenin en lezzetli halinin tarifini, kullanılan malzemeleri, hazırlanış aşamalarını ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Elmalı kurabiye yapımında kullanılan malzemeler, kurabiyenin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-4.5 su bardağı un (yavaş yavaş eklenerek ayarlanmalı)
  • 3-4 adet orta boy elma (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanma aşaması, doğru malzemelerle birlikte titizlikle gerçekleştirilmelidir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci yer almaktadır:
  • İlk olarak, bir karıştırma kabına tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, pudra şekerini ve sirkeyi ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Karışıma kabartma tozu, vanilin ve yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken, hamurun kıvamı için gerektiği kadar ekleyin. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  • Hamuru hazırladıktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Bu arada, elmalarınızı rendeleyin ve bir tavada hafifçe kavurun. Üzerine tarçın ve ceviz içini ekleyin. Karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından açın. Ortasına elmalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.

İpuçları ve Püf Noktaları

Elmalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları bulunmaktadır:
  • Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar.
  • Elmaları kavururken dikkatli olun; çok fazla su bırakmamaları için fazla pişirmemeye özen gösterin.
  • Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika bekleyerek soğutmak, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.

Sonuç

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz en iyi elmalı kurabiye tariflerinden biridir. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu nefis atıştırmalık, çay saatlerinizi taçlandıracak ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Unutmayın, kurabiyelerinizi kişisel damak zevkinize göre şekillendirebilir ve iç harcını zenginleştirmek için kuru meyve veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
;