Doygun Artizan İrmikli Kurabiye Tarifi
Doygun artizan irmikli kurabiyeler, geleneksel lezzetleri modern sunumlarla birleştiren özel bir tatlıdır. İrmiğin dokusu ve tereyağının aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek olacak. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmik, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle şekil vererek kurabiyeleri oluşturun.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine pudra şekeri serpin veya susam ekleyin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İrmiğin kalitesi, kurabiyelerin dokusunu etkiler; taze irmik kullanmaya özen gösterin.
- Artizan bir dokunuş için kurabiyelere farklı şekiller verebilir veya içine tarçın gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız doygun irmikli kurabiyeler, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
