Çikolata soslu kurabiye nasıl yapılır?

Çikolata soslu kurabiye, hem görselliği hem de lezzetiyle pek çok kişinin beğenisini kazanan bir tatlı çeşididir. Bu makalede, çikolata soslu kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar detaylı bir şekilde açıklanacak ve ek bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Kurabiye hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Çikolata sosu için:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 ml krema

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Tereyağını ve şekeri karıştırın: Öncelikle tereyağını bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Yumurta ekleyin: Karışıma 1 adet yumurtayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri birleştirin: Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve yoğurun.

4. Hamuru dinlendirin: Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

1. Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.

2. Hamurdan parçalar alın: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.

3. Pişirme tepsisini hazırlayın: Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiye toplarını yerleştirin. Aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen gösterin.

4. Pişirin: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarlarının hafifçe altın rengi alması yeterlidir.

Çikolata Sosunun Hazırlanması

1. Çikolatayı eritin: Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eriterek pürüzsüz bir kıvama getirin.

2. Krema ekleyin: Eritilmiş çikolatanın üzerine kremayı ekleyin ve iyice karıştırarak sosun homojen olmasını sağlayın.

Kurabiyelerin Servisi

1. Kurabiyeleri soğutun: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.

2. Sos ile süsleyin: Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün veya bir kaşık yardımıyla üzerlerine gezdirin.

3. Servis yapın: Çikolata sosu ile süslenmiş kurabiyeleri servis tabağına yerleştirin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.

Ek Bilgiler

Çikolata soslu kurabiye, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır. Yapımı oldukça kolaydır ve sonuç her zaman tatmin edicidir. Bu tarif ile evde lezzetli çikolata soslu kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.