Cevizli yumuşak kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Mis gibi tereyağı kokulu, cevizli yumuşak kurabiyeler yapmak için doğru adrestesiniz. Bu tarifle, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis kurabiyeler hazırlamak çok kolay. İşte ev yapımı cevizli kurabiyelerin sırları ve adım adım yapılışı...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Yumuşak Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin
Son olarak ceviz içlerini ekleyip hamura yedirin
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
Cevizleri çok ince çekmeyin, iri parçalar daha lezzetli olur
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, mutlaka soğumasını bekleyin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap