Cevizli ve fındıklı üzüm kurabiyesi nasıl yapılır?

Cevizli ve fındıklı üzüm kurabiyesi, zengin besin değerleri ve lezzeti ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiye, hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde ikram edilebilecek pratik bir tariftir. Üzüm, ceviz ve fındık gibi malzemelerin birleşimiyle oldukça besleyici bir atıştırmalık elde etmek mümkündür. İşte cevizli ve fındıklı üzüm kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Hazırlık aşaması, kurabiyenin lezzetini artıracak en önemli adımlardan biridir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Vanilin ve kabartma tozunu karışıma ekleyin.

4. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

5. Doğranmış ceviz, fındık ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

6. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini silindirik bir şekle getirin. Şekil verdiğiniz hamurları streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, kurabiyelerin kıvamını ve lezzetini etkileyen bir diğer önemli adımdır. İşte pişirme işlemi için gereken adımlar:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Dinlenmiş hamurları buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin.

3. Dilimlediğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

5. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun.

Servis Önerileri

Cevizli ve fındıklı üzüm kurabiyesini servisten önce üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram etmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Cevizli ve fındıklı üzüm kurabiyesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer almalıdır. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle!