Cevizli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarif ister misin?

Cevizli tuzlu kurabiye, lezzetli bir atıştırmalık olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tariftir. Hem tuzlu hem de cevizli olmasının sağladığı dengeli tat, bu kurabiyeleri hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi yapmaktadır. Bu makalede, cevizli tuzlu kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Cevizli tuzlu kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
• Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Susam (isteğe bağlı)

Cevizli tuzlu kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlama aşamaları verilmiştir:

• Bir karıştırma kabında tereyağı ve sıvı yağı iyice çırpın.
• Yoğurt ve yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Tuz ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un eklemeye başlayın.
• Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
• Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ilave edin ve hamuru iyice yoğurun.

Hamuru hazırladıktan sonra kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Cevizli tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı soslar veya peynir çeşitleri ile birlikte ikram edilebilir.

Cevizli tuzlu kurabiyelerin besin değeri oldukça yüksektir. Ceviz, sağlıklı yağlar ve protein bakımından zengindir. Ayrıca, kurabiyelerin tuzlu olması, tuz alımını dengeleyerek tatlı atıştırmalıklar ile birlikte dengeli bir diyet oluşturulmasına yardımcı olabilir. Cevizli tuzlu kurabiye tarifinin yanı sıra, isterseniz içerisine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin zeytin, baharatlar) çeşitlendirme yapabilirsiniz. Bu sayede hem lezzet hem de sunum zenginliği elde edersiniz. Bu tarif ile hem pratik bir atıştırmalık hazırlayabilir hem de misafirlerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Cevizli tuzlu kurabiyeniz hazır! Afiyet olsun!