Cevizli perișan kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Cevizli perișan kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve şık bir ikramıdır. Zengin ceviz ve tarçın aromasıyla, çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilir. Bu tarif, lezzetli ve pratik bir tatlı yapmanın adımlarını sunmaktadır.

16 Aralık 2024

Cevizli Perişan Kurabiye Nasıldır? Tarifi Nedir?


Cevizli perişan kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde ve misafir ziyaretlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kurabiyenin özelliği, ceviz ve tarçın gibi malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin aromadır. Aşağıda, cevizli perişan kurabiyenin yapılışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Cevizli perişan kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 4 su bardağı un (yaklaşık olarak)
  • 2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli perişan kurabiyenin hazırlanış aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:
  • Öncelikle, oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını derin bir kaba alarak, yumuşak bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
  • Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyin. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamur kıvam aldıktan sonra, dövülmüş cevizleri ekleyin ve hamurun her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
  • Hamuru dinlenmesi için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Ardından, bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın.
  • Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz, üzerlerine pudra şekerini serpin.

Servis Önerileri

Cevizli perişan kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Özellikle yanında süt veya yoğurt ile sunulduğunda, tatlı ve tuzlu dengenin sağlanması açısından ideal bir kombinasyon oluşturmaktadır.
  • Kurabiyeleri servis etmeden önce, üzerlerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
  • Kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Sonuç

Cevizli perişan kurabiye, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Misafirleriniz için harika bir ikram olmasının yanı sıra, aile bireyleri ile birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak bir tarif olarak da öne çıkmaktadır. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kurabiyeleri denemeniz tavsiye edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayperi 25 Kasım 2024 Pazartesi

Cevizli perişan kurabiye tarifini okudum, gerçekten de çay saatleri için harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle ceviz ve tarçın gibi malzemelerin birleşimi, zengin bir aroma yaratıyormuş. Tarifin adımlarını takip etmek oldukça pratik görünüyor. Oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını çırpmak, hamurun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için önemli bir aşama sanırım. Dinlenme süresiyle birlikte daha da lezzetli hale geleceği kesin. Pişirme süresi de oldukça makul, 20-25 dakikada hazırlanabilecek bir ikram, misafirler için bulunmaz bir fırsat. Üzerine pudra şekeri serpmek ise son dokunuş olarak harika bir fikir. Acaba denedikten sonra hangi içeceklerle servis etsem en iyi uyumu yakalar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ayperi,

Cevizli Perişan Kurabiye tarifini beğenmene sevindim! Gerçekten de çay saatleri için harika bir alternatif. Ceviz ve tarçın gibi malzemelerin birleşimi, hem lezzet hem de aroma açısından zengin bir deneyim sunuyor. Tarifi uygularken oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını çırpmanın önemi gerçekten büyük; bu aşama, kurabiyelerin yumuşaklığını ve lezzetini artırıyor.

Dinlenme süresiyle hamurun lezzetinin daha da arttığını belirtmen de çok doğru. Ayrıca, pişirme süresinin 20-25 dakika olması, hızlıca misafirler için hazırlamanı sağlıyor. Üzerine pudra şekeri serpmek ise görsellik açısından da harika bir dokunuş.

İçerik uyumuna gelince, bu kurabiyeleri özellikle çayla servis etmek harika bir fikir. Ayrıca, nane limon veya hibiskus gibi ferahlatıcı bitki çayları da güzel bir tamamlayıcı olabilir. Eğer daha tatlı bir içecek tercih edersen, vanilyalı süt veya sütlü kahve de iyi bir seçenek. Deneyimlediğinde sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri