Ceviz kurabiye için kalıpsız tarif nasıl hazırlanır?

Ceviz kurabiyeleri, hem lezzetli hem de kolayca hazırlanan bir atıştırmalık olarak özellikle çay saatlerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu yazıda, kalıpsız bir ceviz kurabiye tarifi sunarak, evde hızlı ve pratik bir şekilde bu lezzeti elde etmenin yollarını ele alacağız.

Ceviz kurabiyesi için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olanlar:

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un (genellikle 2-3 su bardağı kadar)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

Ceviz kurabiyesinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenler yer almaktadır:

• Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı ve pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamur kıvamı elde edildikten sonra, iri doğranmış ceviz içlerini ekleyin ve karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vermeden, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Ceviz kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine pudra şekeri serpebilir veya süslemek için çikolata sosu kullanabilirsiniz. Bu kurabiyeler, sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz hoş bir ikramlık sunmuş olacaksınız.

Ceviz kurabiyenizi daha zengin bir lezzet için, içine isteğe bağlı olarak;

• 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
• Kuruyemiş çeşitlerini (fındık, badem) karıştırarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Hamurdan şekil vermeden önce, kurabiyeleri hafifçe çiğ ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Ceviz kurabiyesi, hem evde yapabileceğiniz hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz pratik bir tariftir. Bu tarifle birlikte mutfakta keyifli zaman geçirirken, damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz. Afiyet olsun!