Cafe fernando kurabiyeleri nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cafe Fernando, Türkiye'de oldukça popüler olan bir pastane ve bu pastanenin kurabiyeleri, lezzeti ve farklı dokusu ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, Cafe Fernando'nun ünlü kurabiyelerinin tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Cafe Fernando kurabiyeleri için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 200 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 500 gram un
• 100 gram kakao (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma - Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir karıştırma kabına alarak, üzerine toz şekeri ekleyin. - Mikserin düşük hızında karıştırarak, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurta ve Vanilin Ekleyin - Karışıma yumurtayı ve vanilini ekleyin. - Tekrar mikserle çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin - Ayrı bir kapta un, kakao (kullanıyorsanız), kabartma tozu ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve tahta bir spatula ile ya da elinizle yoğurun.

4. Hamurun Dinlenmesi - Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

5. Şekil Verme ve Pişirme - Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir zemin üzerinde merdane ile açın. - İstediğiniz şekilleri kesmek için kurabiye kalıplarını kullanabilirsiniz. - Kesilmiş hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

Cafe Fernando kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarif ile birlikte, Cafe Fernando'nun efsanevi kurabiyelerini evde yapma şansına sahip olacaksınız. Afiyet olsun!