Börek ve Kurabiye İçin En İzel ve Pratik Tarifler
Börek ve kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hem çay saatlerinin hem de özel günlerin baş tacı olan bu tarifler, doğru malzeme ve tekniklerle hazırlandığında muhteşem sonuçlar verir. İşte denenmiş, beğenilmiş en iyi börek ve kurabiye tarifleri:
Börek Tarifleri
Malzemeler: - 500 gr yufka
- 300 gr beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı: - Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün
- Peyniri, maydanozu ve baharatları karıştırın
- Her yufka katmanını yağlayarak iç harcı yayın
- 175 derece fırında 40 dakika pişirin
- Kolay Çıtır Sigara Böreği
Malzemeler: - 10 adet yufka
- 200 gr lor peyniri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Kimyon ve tuz
Hazırlanışı: - Yufkaları üçgen şeklinde kesin
- İç harcı yufkanın geniş kısmına koyup rulo yapın
- Yağda veya fırında kızarana kadar pişirin
Kurabiye Tarifleri
Malzemeler: - 3 su bardağı un
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı: - Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta ve vanilyayı ekleyin
- Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun
- Şekil verip 170 derecede 20 dakika pişirin
- Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Malzemeler: - 2 su bardağı un
- 150 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı: - Tereyağı ve şekeri köpürene kadar çırpın
- Yumurtaları teker teker ekleyin
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Çikolata parçalarını karıştırıp kaşıkla tepsiye dizin
- 180 derecede 12-15 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Börekler için yufkaları çok fazla katlamayın
- Kurabiye hamurunu asla fazla yoğurmayın
- Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
Bu tariflerle hem misafirlerinizi etkileyecek hem de ailenize harika lezzetler sunacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
