Beyaz peynirli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Beyaz peynirli kurabiye, tuzlu ve lezzetli bir atıştırmalık olarak, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bir tariftir. Beyaz peynirin verdiği lezzet, bu kurabiyelere farklı bir boyut kazandırır. Aşağıda, beyaz peynirli kurabiyenin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci anlatılmaktadır.

Beyaz peynirli kurabiye tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• İsteğe bağlı olarak, karabiber veya pul biber

Beyaz peynirli kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

• İlk olarak, beyaz peyniri bir kasede iyice ezerek püre haline getirin. Bu, kurabiyelerin daha homojen bir yapıya sahip olmasını sağlar.
• Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu karıştırın. Bu karışıma ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışıma kabartma tozunu ekleyin ve ardından yavaş yavaş unu ilave etmeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmaması gerekmektedir.
• Hamur hazır olduktan sonra, unlu bir tezgah üzerinde hamuru açın ve istediğiniz şekilleri verin. Genellikle yuvarlak veya üçgen şekiller tercih edilmektedir.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Beyaz peynirli kurabiyeler, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay ya da ayran ile sunarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir.

Beyaz peynirli kurabiye tarifine çeşitli malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin:

• Kurabiyelerin içine zeytin, dereotu veya kekik eklemek lezzetini artırabilir.
• Hamur içerisine susam veya çörek otu ekleyerek, kıtırlık katabilirsiniz.
• Beyaz peynir yerine lor peyniri kullanarak daha hafif bir versiyonunu yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, beyaz peynirli kurabiye yapımı oldukça basit ve keyif verici bir süreçtir. Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!