Bademli kurabiyeler nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bademli kurabiyeler, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile birçok kişinin favorisi olan atıştırmalıklar arasında yer alır. Bu makalede, bademli kurabiyelerin yapım aşamalarını ve tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bademli kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 200 gram un
• 100 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram badem (iri çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Bademli kurabiyelerin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu da ilave ettikten sonra un ve iri çekilmiş bademleri ekleyin. Hamurunuz kıvam aldıktan sonra, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeyde merdane ile açın. İstediğiniz şekilleri vermek için kurabiye kalıplarını kullanabilirsiniz. Eğer kalıp yoksa, hamuru yuvarlayarak toplar yapabilir ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bademli kurabiyeleri yaparken, bademlerinizi isterseniz kavurarak kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelere daha yoğun bir lezzet katacaktır. Ayrıca, hamura çikolata parçacıkları veya kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Bademli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Umarım bu tarifle mutfakta güzel zaman geçirirsiniz!