Az şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Az şekerli kurabiye, sağlıklı beslenme trendleri doğrultusunda, daha az şeker kullanarak yapılan ve lezzetinden ödün vermeyen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, az şekerli kurabiye tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Az şekerli kurabiye için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 50 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• isteğe bağlı olarak 50 gram ceviz veya fındık (iri parçalanmış)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:

• Öncelikle, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın ve yumuşayıncaya kadar çırpın.
• Yumuşayan yağın üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından, yumurtayı ilave edin ve karıştırın.
• Başka bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu birleştirip karıştırın.
• Kuru malzemeleri, yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile yoğurun.
• Hamur kıvamına gelen karışımın içine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin.

Kurabiyelerin şekil alması ve pişirilmesi için gereken adımlar:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyelerin alt kısımlarının hafifçe pembeleşmesi pişirildiğinin göstergesidir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Az şekerli kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Az şekerli kurabiye tarifinde, şeker miktarını daha da azaltarak ya da doğal tatlandırıcılar kullanarak (örneğin; stevia veya agave şurubu) daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin içine kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler yaratmak da mümkündür. Sonuç olarak, az şekerli kurabiye tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı beslenme tercihlerinizle uyumlu bir şekilde, bu tarifi deneyerek lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.