Ay çekirdekli kurabiye tarifi nedir, nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır ay çekirdekli kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Bu tarif, tereyağının aroması ile ay çekirdeklerinin enfes dokusunu bir araya getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nitelikte. İşte hem görünümü hem de tadıyla beğeni toplayacak nefis bir tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ay Çekirdekli Kurabiye Tarifi ve Yapılışı

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ay çekirdeği (kabuksuz, çiğ)
1 çay bardağı süt (üzeri için)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın.
Ay çekirdeklerini ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine süt sürüp isteğe bağlı biraz daha ay çekirdeği serpin.
180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Ay çekirdeklerini önceden hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur
Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap