Arası fındık ezmeli kurabiye nasıl yapılır?

Fındık ezmesi, nefis bir lezzet olarak birçok tatlı ve atıştırmalıkta kullanılmaktadır. Fındık ezmeli kurabiyeler, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen lezzetli bir ikramdır. Bu yazıda, evde kolaylıkla yapabileceğiniz fındık ezmeli kurabiye tarifini sunacağız.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 4-5 su bardağı un

Fındık ezmesi için:

• 1 su bardağı fındık ezmesi

Üzeri için:

• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya pudra şekeri

Hazırlık Aşamaları

1. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı alın. Üzerine toz şeker, vanilin ve yumurtayı ekleyin. - Karışımı mikserle veya bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. - Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, elinize yapışmayacak şekilde olmalıdır.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. - Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Fındık Ezmeli Kısım: - Her bir hamur topunun ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur açın. - Açtığınız çukura 1 çay kaşığı kadar fındık ezmesi koyun.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

5. Servis Önerileri: - Kurabiyeler soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak üzerlerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpebilirsiniz. - Sıcak çay veya kahve ile servis yaparak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Arası fındık ezmeli kurabiye, kolay hazırlanabilirliği ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacaktır. Bu tarif sayesinde evde keyifli bir atıştırmalık hazırlamak oldukça basit hale geliyor. Misafirlerinize veya kendinize özel bir ikram sunmak isterseniz, bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.