Ağızda dağılan portakallı kurabiye tarifi nedir?

Ağzıda dağılan portakallı kurabiye, lezzeti ve kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tür tatlı atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, portakal kabuğu rendesi ve suyu ile zenginleştirilmiş hamuruyla, hem çay saatlerinin hem de misafirliklerin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Aşağıda, bu eşsiz lezzetin tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Ağzıda dağılan portakallı kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yapılışı

Kurabiyenin yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Yumurta, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler altın rengi aldığında fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

Servis Önerileri

Ağzıda dağılan portakallı kurabiyeleri, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler, kahve ile harika bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler