Ağızda dağılan nişastalı un kurabiyesi tarifi nedir?

Ağzı dağılma özelliğine sahip nişastalı un kurabiyesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hafif dokusu ve hoş tadıyla çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de tercih edilir. Bu tarif, pratik bir şekilde evde hazırlanabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ağzı Dağılan Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifi Nedir?

Ağzı dağılan nişastalı un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilen bu kurabiyeler, hafif yapısı ve lezzeti ile dikkat çeker. Nişasta, kurabiyelere hafiflik kazandırırken, un ile birleştiğinde ağızda eriyen bir doku oluşturur.

Malzemeler

250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Yağların Hazırlanması: Öncelikle margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alarak yumuşatın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Yumuşayan yağ karışımına nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Unun Eklenmesi: Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin; hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam almalı.

4. Hamurun Şekillendirilmesi: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından bu parçaları avuç içinde hafifçe bastırarak şekil verin.

5. Pişirme: Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşmeli ancak üstü beyaz kalmalıdır.

6. Soğutma ve Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Nişasta Kullanımının Önemi: Nişasta, kurabiyelere hafiflik ve ağızda dağılma özelliği kazandırır. Bu nedenle tarifteki nişasta miktarını azaltmamak önemlidir.

- Servis Önerileri: Kurabiyeleri servis ederken yanında çay ya da kahve sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

- Saklama Koşulları: Kurabiyenizi hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Ağzı dağılan nişastalı un kurabiyesi tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir tatlıdır. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetli kurabiyelerle şaşırtmak için tarife sadık kalmanız yeterli!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap