Zeytinyağlı cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Zeytinyağının hafif dokusu ve cevizin aromasıyla buluşan bu kurabiyeler, geleneksel tatlılara ferah bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük atıştırmalık hem de misafir ikramı için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Zeytinyağlı Cevizli Kurabiye Tarifi

Zeytinyağlı cevizli kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri için: pudra şekeri veya toz antep fıstığı

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına zeytinyağı, toz şeker ve yumurtayı alarak iyice çırpın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Dövülmüş cevizleri ilave edin ve karıştırın.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri veya toz antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerinizin çıtır olmasını istiyorsanız fırın sıcaklığını 10°C daha düşük tutup pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap