Yumurtasız sıvı yağlı kakaolu kurabiye nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık: Yumurta kullanmadan hazırlanan bu kakaolu kurabiyeler, sıvı yağ sayesinde nemli dokusu ve yoğun kakao aromasıyla fark yaratıyor. Malzemelerin birleşimiyle oluşan yumuşak hamur, çikolata parçaları veya cevizle zenginleşerek mükemmel bir çay keyfine eşlik edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Sıvı Yağlı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya ceviz içi

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, toz şeker ve sütü ekleyin. Mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi ekleyip son kez yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirin, ardından servis tabağına alın.

Püf Noktaları:

Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmasın
Kurabiyeler pişerken çok yayılırsa bir sonraki sefer un miktarını artırabilirsiniz
Kakao oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Soğudukça kıvamı kıtırlaşacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap