Yumurtasız Şekilli Kurabiye Tarifi
Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya yumurtası bitmiş olanlar için harika bir alternatif olan yumurtasız şekilli kurabiyeler hem lezzetli hem de yapımı kolaydır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- Şekillendirmek için çeşitli kurabiye kalıpları
- Üzeri için (isteğe bağlı): pudra şekeri, eritilmiş çikolata, renkli süslemeler
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Sıvı yağ, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Kabartma tozunu ekleyip karıştırın
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıpları ile istediğiniz şekilleri kesin
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar)
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra tel rafa alarak soğutun
- Tamamen soğuduktan sonra isterseniz pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Şekil verirken hamurun çok ısınmamasına dikkat edin, gerekirse tekrar buzdolabında dinlendirin
- Farklı lezzetler için hamura tarçın, kakao veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz
Bu tarifle hem çocuklarınızla keyifli vakit geçirebilir hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
