Yulaflı damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Yulaflı damla çikolatalı kurabiyeler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Yulafın sağladığı lif ve enerji ile damla çikolatanın tatlılığı bir araya gelerek, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar. Bu makalede, yulaflı damla çikolatalı kurabiyenin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı beyaz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Kurabiye yapımının ilk aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımlar bu aşamayı detaylandırmaktadır:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Bu, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesi için önemlidir.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz ve vanilya özütünü bir araya getirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Yağ ve Şekerleri Çırpın: Başka bir kapta tereyağını ve şekerleri (esmer ve beyaz) bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada yumurtayı ekleyin ve karışım iyice özdeşleşene kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Kuru malzeme karışımını, yağlı karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

5. Damla Çikolataları Ekleyin: Son olarak, damla çikolataları karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

Karışımı hazırladıktan sonra, kurabiyeleri şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Pişirme Kağıdı Kullanımı: Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.

2. Kurabiye Toplarını Oluşturun: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Soğuduktan sonra, yulaflı damla çikolatalı kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Yulaflı damla çikolatalı kurabiyeler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, evde kolayca bu sağlıklı atıştırmalığı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!