Yaş kayısılı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mevsimin en tatlı lezzetlerinden yaş kayısının enfes uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve içindeki nefis kayısı dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, mutfak deneyimi fark etmeksizin herkesin kolayca yapabileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Kayısılı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
15-20 adet yaş kayısı (çekirdekleri çıkarılmış)
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Yaş kayısıları küp küp doğrayın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde açın.
Her hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı doğranmış kayısı koyup kenarlarını birleştirerek top şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (altı hafif kızarana kadar).
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.

Püf Noktaları: