Yaş Hurmalı Kurabiye Tarifi
Yaş hurmalı kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hurmanın doğal tatlılığı sayesinde ilave şekere ihtiyaç duymaz ve yumuşak dokusuyla çay ve kahve yanında harika gider. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yaş hurmalı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı yaş hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı veya hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Yaş hurmaları bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletin. Sonra suyunu süzün ve yumuşamalarını sağlayın.
- Hurmaları bir mutfak robotuna veya blender'a ekleyin ve pürüzsüz bir macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, hindistan cevizi rendesi, tarçın, vanilya ve tuzu birleştirin.
- Hurma püresini ve eritilmiş tereyağını kuru malzemelere ekleyin, tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya elinizle yoğurun. İsterseniz bu aşamada ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Karışımdan küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafifçe altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaları için tepside 10-15 dakika bekletin, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hurmalar yeterince yumuşak değilse, birkaç dakika mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak isterseniz pişirme süresini birkaç dakika uzatın, ancak yanmamalarına dikkat edin.
- Bu tarif buzdolabında kapalı bir kapta 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Bu pratik ve besleyici kurabiyeleri denediğinizde, hem enerji depolayacak hem de tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde gidereceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri")
