Yarım paket margarinle tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Margarinin yumuşak dokusu ve sıvı yağın pratikliğiyle hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi lezzet şölene dönüştürecek. Az malzemeyle hazırlanan tarif, isteğe bağlı eklenen baharatlarla farklı aromalar denemenize olanak tanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yarım Paket Margarin ile Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Yarım paket margarin (125 gram, oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına yumuşamış margarini alın.
Üzerine sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmasın.
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek istediğiniz formu oluşturun.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Margarinin oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
Hamuru çok fazla yoğurmak kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika bekletilirse daha kolay servis edilir.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap