Vegan elmalı kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Bitkisel bazlı malzemelerle hazırlanan bu tam buğday unlu elmalı kurabiyeler, hindistan cevizi yağı ve akçaağaç şurubu ile mükemmel bir doku ve doğal tatlılık sunuyor. Tarçınla harmanlanmış elma dolgusu, her ısırıkta ferahlatıcı bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vegan Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı akçaağaç şurubu veya pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü

Elma Dolgusu İçin:

2 orta boy elma (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1/2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Bir tavada elmaları, akçaağaç şurubunu ve tarçını ekleyip orta ateşte 5-7 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilyayı çırpın.
Ayrı bir kasede un, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın, sonra yağlı karışıma ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yassılaştırın, ortasına bir çay kaşığı soğumuş elma dolgusu koyun, kenarlarını kapatıp top şekli verin.
Kurabiyeleri tepsiye dizin, üzerlerine biraz tarçın serpip 12-15 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, sonra bir ızgaraya alarak tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Elmaları soyup kullanabilirsiniz, daha pürüzsüz bir doku için rendeleyebilirsiniz.
Kurabiyeler soğudukça sertleşir, bu nedenle sıcakken dağılabilir, dikkatli olun.
Tarçın yerine hindistan cevizi veya muskat ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap