Üzümlü pastane kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Özlü pastane kurabiyesi, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu kurabiyeler, özellikle kuru üzüm kullanılarak yapılan tarifleriyle dikkat çekmektedir. Aşağıda, özlü pastane kurabiyesi yapımında izlenmesi gereken adımlar ve malzemeler detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Özlü pastane kurabiyesi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir)
• Bir tutam tuz

Özlü pastane kurabiyesi yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
• Bir karıştırma kabına yumuşatılmış margarini ve toz şekeri ekleyin. Karışımı, şeker eriyene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, daha sonra azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamur kıvamına geldiğinde, kuru üzümleri ekleyin ve hamur ile iyice karıştırın.

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyelerin şekillendirilmesi aşamasına geçilir:

• Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz hamurları, fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Kurabiyelerin pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Özlü pastane kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!