Üzümlü hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Hindistan cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça popüler bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle üzümlü versiyonu, tatlı ve tuzlu lezzetlerin eşsiz bir birleşimini sunarak damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, üzümlü hindistan cevizli kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram hindistan cevizi
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 100 gram kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlama sürecinde dikkat edilmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Tüm malzemeleri önceden hazırlamak, kurabiye yapım sürecini kolaylaştırır. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alarak üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına geldiğinde, yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve hindistan cevizini bir araya getirin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Karışımı spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

3. Adım: Üzümlerin Eklenmesi

Son olarak, önceden yıkanmış ve süzülmüş kuru üzümleri hamura ekleyin. Üzümleri hamura nazikçe yedirin.

4. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

5. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi aldığında fırından çıkarabilirsiniz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Üzümlü hindistan cevizli kurabiyeniz soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Üzümlü hindistan cevizli kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir atıştırmalık sunmaktadır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu kurabiyeler, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilebilir. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anlar yaratabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler