Üzümlü damla çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Çıtır dokusu ve tatlı-ekşi dengesiyle damakta iz bırakan üzümlü damla çikolatalı kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzümlü Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak haşlanmış ve kurutulmuş)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Vanilin şeker, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlandığında damla çikolata ve kuru üzümleri ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika (kenarları hafif kızarana kadar) pişirin.
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

Püf Noktaları:

Üzümleri 10 dakika sıcak suda bekletip kurularsanız kurabiyelerin nem dengesi daha iyi olur
Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz

Servis Önerisi: