Ünye lokumu kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Cevizli şerbetli tatlı kurabiyeler, geleneksel lezzetleri modern mutfaklarla buluşturan nefis bir atıştırmalık. Ünye lokumu kurabiyesi, tereyağının aroması ve ceviz dokusuyla beğeni kazanan, şerbetli tatlı sevenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ünye Lokumu Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Her kurabiyenin ortasına parmağınızla çukur açıp içine çekilmiş cevizleri yerleştirin.
Kurabiyeleri 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin.
Şerbette fazla bekletmeden servis tabağına alın.

Püf Noktaları: