Tuzlu tereyağlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tuzlu tereyağlı kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem tuzlu tatları sevenler için harika bir seçenek sunar hem de yapımı oldukça kolaydır. Bu makalede, tuzlu tereyağlı kurabiyenin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Aşağıdaki malzemeleri temin ederek kurabiyenizi hazırlamaya başlayabilirsiniz:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı hamura katılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Alabildiğince un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapım Aşaması

Kurabiyelerinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu birlikte çırpın. - Ardından yumurta akını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Kabartma tozunu, tuzu ve toz şekeri de ilave ederek karıştırın. - Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Şekil Verme: - Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. - Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Tuzlu tereyağlı kurabiyelerinizi çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleri veya zeytin ezmesi ile de harika bir ikili oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tuzlu tereyağlı kurabiye, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçlarını takip ederek, misafirlerinize veya ailenize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!