Tuzlu şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tuzlu şekerli kurabiye, tatlı ve tuzlu lezzetlerin muhteşem uyumunu bir araya getiren, hem atıştırmalık hem de çay saatleri için ideal bir tariftir. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz lezzetli ve gösterişli bir seçenek sunar. Aşağıda, tuzlu şekerli kurabiye yapımında gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları yer almaktadır.

Tuzlu şekerli kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam veya çörek otu

Tuzlu şekerli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın. - Üzerine sıvı yağı, toz şekeri ve yumurtayı ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce çırpın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Karışıma kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. - Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.

4. Üzerinin Hazırlanması: - Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

6. Soğutma ve Servis: - Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika bekletin, ardından soğumaya bırakın. - Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak çay veya kahve ile birlikte ikram edin.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Tuzlu ve tatlı lezzetlerin birleşimi, damaklarda eşsiz bir deneyim bırakacaktır. Afiyet olsun!