Tuzlu pastane kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Tuzlu pastane kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyeler, tuzlu ve hafif gevrek yapısıyla damakları şenlendirmektedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tuzlu pastane kurabiyesi tarifi.

Malzemeler

Tuzlu pastane kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 - 4 su bardağı un
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

Tuzlu pastane kurabiyesi yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, derin bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı bir araya getirerek iyice çırpın. Ardından kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Son olarak, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Şekil Verme: Hamur hazırlandıktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından, yuvarladığınız hamur parçalarını hafifçe elinizle bastırarak yassı hale getirin.

3. Üzerinin Süslenmesi: Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve ardından susam veya çörek otu serpin. Bu işlem, kurabiyelere hem lezzet katacak hem de güzel bir görünüm sağlayacaktır.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Tuzlu pastane kurabiyeleri, çay saatlerinde yanında zeytin, peynir veya fresh sebzelerle servis edilebilir. Ayrıca, misafirleriniz için lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunarak, keyifli sohbetlerinize eşlik edebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tuzlu pastane kurabiyesi, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!