Tuzlu cevizli kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tuzlu cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamı ile damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik bir tariftir. Bu makalede, tuzlu cevizli kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Tuzlu cevizli kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 4-5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Susam (üzeri için)

Tuzlu cevizli kurabiyenin hazırlanış aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

1. Öncelikle, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı veya margarini derin bir karıştırma kabına alın.

2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Karışıma kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak mahlep ekleyin. Ardından, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

5. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

6. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve iri dövülmüş ceviz ve susam serpin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğutun ve ardından servis edin.

Tuzlu cevizli kurabiyeleri, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli dip soslar ile de ikram edilebilir. Misafirlerinize sunarken, kurabiyeleri şık bir tabak içerisinde düzenlemek görsel açıdan hoş bir sunum sağlayacaktır.