Turtalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Turtalı kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir atıştırmalıktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İç harcını dilediğiniz gibi değiştirerek farklı tatlar elde edebilir, çay saatlerinize renk katabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Turtalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?


Turtalı kurabiye, hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Aşağıda, turtalı kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


Turtalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • İç harcı için: 1 su bardağı reçel (tercihe göre çilek, vişne veya kayısı)

Hazırlık Aşaması


Turtalı kurabiyelerin hazırlanış aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Başka bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu harmanlayın. Bu karışımı, tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
  • Hamur yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam almalıdır. Eğer hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlendirilmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
  • Bir çay bardağı veya kurabiye kalıbı ile hamurdan daireler kesin.
  • Kesilen hamurlardan yarısının ortasını bir çay bardağı ile delerek, içlerinin boş olmasını sağlayın.
  • Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Her bir tam dairenin ortasına bir tatlı kaşığı reçel koyun ve delikli hamur parçalarını üzerine kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alıncaya kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

Sunum ve Servis

Turtalı kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Turtalı kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulmak için ideal bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Turtalı kurabiyelerin iç harcını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, fındık, ceviz veya kakaolu harçlar da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiye hamuruna narenciye kabukları ekleyerek farklı aromalar katmak mümkündür. Turtalı kurabiye, hem yapımı kolay hem de sunumu şık bir lezzettir. Bu tarif ile sevdiklerinize leziz bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Payzen 19 Kasım 2024 Salı

Turtalı kurabiye yapma sürecini okurken, gerçekten de hem görsel hem de lezzet açısından harika bir atıştırmalık olduğu hissine kapıldım. Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerektiğini belirtmeniz çok önemli. Bu aşama, kurabiyelerin yumuşaklığını sağlayan temel noktalardan biri. Ayrıca, iç harcı olarak reçel kullanılması da bence çok pratik bir fikir. Kendi tercihlerime göre vişne reçeli kullanmayı düşünebilirim. Hamurun dinlendirilmesi gerektiğini de vurgulamışsınız, bu adımı atlamamak önemli. Pişirme süresi de oldukça makul görünüyor. Kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süslemek, sunumu daha da şık hale getirir. Bu tarife göre denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce kurabiyeleri hangi iç harçlarla denemek daha iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Limonlu Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Yumuşak Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Basit Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri